لحج.. 80 متدرب يختتمون مهارات الصناعات الغذائية المنزلية لتعزيز الاقتصاد ومحاربة الفقر
اختتمت في مدرسة الفلاح عنفات بمديرية القبيطة في لحج دورة في المهارات الحياة "اصنع غذاءك بنفسك" .
وفي الدورة التي استمرت لأسبوع تلقى خلالها أكثر من 80 طالب وطالبة مهارات الصناعات الغذائية المنزلية تحت إشراف المدرب وسيم مطهر خبير في مجال التغذية.
وهدفت الدورة إلى تطوير مهارات المتدربين في مجال التصنيع الغذائي المنزلي، وتحويل المنتجات الزراعية إلى أغذية مصنعة منزلياً، والتدرب على عمليات التصنيع الغذائي المختلفة والاحتفاظ بالمواد الغذائية المصنعة لفترات أطول وفقا للشروط الصحية في عمليات التصنيع الغذائي، والتعرف على القيمة الغذائية لكل نوع من الأغذية المصنعة.
كما هدفت الدورة إلى تعزيز مبدأ الاقتصاد المنزل من خلال توفير المنتجات الزراعية بأقل التكاليف، والمساهمة في تحسين دخل الأسرة عن طريق بيع بعض المنتجات المنزلية كالأجبان، والزبادي، والثومية، والجام، والصلصة، والأيس كريم، وذلك لمحاربة الفقر والبطالة والعدوى الغذائية وسوء التغذية في المجتمع
